彩色元寶的做法

• 1.市場買來五六種顏色的蔬菜水餃皮

• 2.高麗菜切丁

• 3.鹽放入菜中醃會，讓他出水，最後菜要壓乾

• 4.蔥切好放入肉中

• 5.小碟子中的味精放少許

• 6.胡椒粉少許放入肉中

• 7.醬油，蒜末，薑末都倒來肉中一起攪拌，同一方向拌到有黏性為止

• 8.加香油

• 9.最後把高麗菜壓乾到進肉一起拌勻就可以包水餃了

• 10.把絞肉包進水餃皮里，不管用什麼法包，包成小籠包也可以的

• 11.煮一鍋滾水，水大滾在下水餃，剛開始要用嫖子攪拌，等水餃浮起，鼓起來大大的就OK了，

• 12.熟了