五味干丝的做法

• 1.将白豆腐干切成火柴棍粗细的丝；

• 2.备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝；

• 3.取小碗放入生抽；

• 4.放少许盐、糖调成味汁；

• 5.将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出；

• 6.分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝，浇上调味汁和芝麻油拌匀即可。