桂花糯米藕的做法

• 1.先把糯米洗净。

• 2.用水浸泡2小时。

• 3.把莲藕洗净。

• 4.去掉外皮。

• 5.从藕的一头切开。

• 6.把泡好的糯米塞入藕孔中，用竹筷子将末端塞紧。

• 7.然后在切开处，将切下的藕节合上。

• 8.再用小竹扦扎紧，以防漏米。

• 9.先把灌好米的藕放入锅中。

• 10.再放入清水，以水没过藕为限。

• 11.放入红糖大火烧开，小火炖制1小时。

• 12.再放入红枣、莲子、和剩下来的糯米继续煮40分钟即熟。

• 13.藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花。同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥了。