酱牛肉的做法

• 1.将牛腱子肉放入冷水中浸泡半小时，去掉血水。

• 2.去除血水的牛腱子放入高压锅。

• 3.放入葱、姜、等调料。加水没过牛肉。压40分钟关火。

• 4.待牛肉凉透后切成薄片即可食用。