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拌腐竹黄瓜金针菇
健康功效
黄瓜:低蛋白质
金针菇:低蛋白质
腐竹:抗癌防癌
拌腐竹黄瓜金针菇的做法
![拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解1]()
1.金针菇去根，洗净。
![拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解2]()
2.锅中水烧开，放入金针菇。
![拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解3]()
3.待水在开时即可捞出。
![拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解4]()
4.将腐竹泡开，挤干水分（腐竹要提前用凉水泡，大概4到5个小时）。
![拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解5]()
5.黄瓜切丝备用。
![拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解6]()
6.将黄瓜丝、焯好的金针菇、腐竹放在盆里。
![拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解7]()
7.将盐、白糖、味精、海鲜酱油、老陈醋、蒜末放在小碗里调匀。
![拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解8]()
8.再将调好的料汁倒在盆里搅拌。
![拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解9]()
9.在倒入适量的香油拌匀。
![拌腐竹黄瓜金针菇的做法图解10]()
10.撒上香菜即可食用
小贴士
1、腐竹须用凉水泡发，如允许使腐竹整洁雅观，如用热水泡，则腐竹易碎
2、吃腐竹时，注意不要与蜂蜜、橙同吃，因为会影响消化吸收
3、中午吃腐竹健脑抗疲劳腐竹最适合在中午吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗后半天工作的疲劳，还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。
4、在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质
拌腐竹黄瓜金针菇的家常做法
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