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凉拌平菇
健康功效
平菇:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
香菜:养肝
凉拌平菇的做法
![凉拌平菇的做法图解1]()
1.材料图
![凉拌平菇的做法图解2]()
2.平菇摘洗干净
![凉拌平菇的做法图解3]()
3.锅中水烧开，放入平菇焯熟
![凉拌平菇的做法图解4]()
4.焯熟后过凉水，使平菇变凉
![凉拌平菇的做法图解5]()
5.将平菇撕成比较细的丝，不用太细。
![凉拌平菇的做法图解6]()
6.将胡萝卜、尖椒切成丝，大蒜切成蒜末
![凉拌平菇的做法图解7]()
7.锅中放油，用小火，放进花椒，煨出香味
![凉拌平菇的做法图解8]()
8.捞出花椒不用
![凉拌平菇的做法图解9]()
9.放入蒜末、胡萝卜丝、尖椒丝炒至断生
![凉拌平菇的做法图解10]()
10.把炒制的配料丝晾凉，与蘑菇放在一起
![凉拌平菇的做法图解11]()
11.加入调料、黑芝麻粒、香菜沫拌匀
![凉拌平菇的做法图解12]()
12.成品
小贴士
胡萝卜的营养只有在油中可以完全释放出来。
不愿意吃浓烈大蒜味道的可以把大蒜过油炒制。
凉拌平菇的家常做法
（全部）
