肉松可丽饼的做法

• 1.三小勺面粉过筛。

• 2.打入一个鸡蛋。

• 3.鸡蛋打散搅拌均匀。

• 4.再加入一勺白糖和牛奶搅拌至可流动的糊状。

• 5.过筛，用勺子按压。

• 6.过滤掉一些蛋渣。

• 7.过滤后的很细腻了。

• 8.煎锅刷一层薄油后加热。

• 9.饼糊倒入锅中，然后从左往右做圆圈状晃动，这样的饼皮厚薄基本一致，周边的不会显得特别薄。

• 10.饼皮周边凝固变色一半后就可以关火了，中间部分用余温就可以烘熟了，撒上芝麻。

• 11.撒上肉松，然后对半一折，可丽饼不像平常的煎饼那样可以卷起来，会断裂。

• 12.再次开火烘烤两分钟，一面一分钟，锅可以不停晃动，这样受热更均匀。