猪肉:润燥 八角:理气、止痛、温阳 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.粉条用水略泡,折断,葱切末,姜切条,猪肉切大片。
2.油锅下葱、姜、生抽炒香。
3.下猪肉炒至变色。
4.加水没过猪肉,稍微多一些,因为粉条吸水。
5.加粉条,加盐,大火烧开后改小火慢炖至汤汁收干,留点汤汁味道更好哦~~
1、粉丝略泡即可,不要泡很软,炖的时候才能更进味道。2、猪肉选择五花肉最好,要有点肥的,炖出来的粉条才更香。
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