低筋面粉 | 花生酱(粗粒型) |
植物油(花生油最佳) | 糖粉 |
泡打粉 | 盐 |
1.材料:
低筋面粉200克,花生酱(粗粒型)130克,植物油(花生油最佳)100ML,糖粉80克(俺用的棉白糖),泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺。
2.混和花生酱和油,搅打至混合均匀。
3.加入糖粉,搅打均匀后,加入盐。
4.继续搅打均匀。
5.面粉与泡打粉混合过筛后,加入第4步的混合物中。
6.揉成柔软的面团。
7.取一小块面团,先揉成圆球,再轻轻压扁,做成小圆饼形状。做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可,像我的压了也白压,全都乐开花了)。
8.入烤箱中层烘焙,180度,20分钟左右。
9.出炉喽。
我的面粉不太吃油,所以成品感觉油有些多了,烤时要注意避免底部烤糊。