丘比蛋糕卷的做法

• 1.先打蛋黄糊..取一兜放入蛋黄和糖..

• 2.打发至颜色变浅

• 3.加入牛奶和色拉油..搅拌均匀至油水混合状态..

• 4.加入过好筛的低粉和泡打粉..并且化十字搅拌均匀

• 5.并且化十字搅拌均匀

• 6.取另一个兜放入蛋白和柠檬汁..打至粗泡..分三次加入糖..打至硬发

• 7.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中..由上往下轻轻翻搅..

• 8.取一张油纸铺倒烤盘里..

• 9.把搅拌的蛋糕糊倒入到烤盘里..并震记下烤盘..消泡..（目的为出来的蛋糕组织没有大的空洞.）

• 10.预热烤箱150度..上下火..25-30分钟..之后取出烤盘..放几分钟稍凉..

• 11.在桌上铺上一张保鲜膜..那种可以放进烤箱厚一点的那种..把蛋糕反扣在上面撕去背后的油纸

• 12.在蛋糕上抹上你喜欢的沙拉酱..（我试了很多沙拉酱..丘比那种白色和蓝色包装得最好吃最香哦）

• 13.抹啊抹

• 14.在要卷起蛋糕的那一头稍微划几刀后卷起蛋糕..（不要割断蛋糕哦..主要是为了一会卷得时候好卷一点..）

• 15.用保鲜膜包起来放进冰箱定型半小时就可以了..

• 16.切好就吃吧吃吧..