千层椰汁马蹄糕的做法

• 1.将马蹄粉分二份，一份加350g水开生浆

• 2.将生浆水拌匀

• 3.将余下400g水和250g糖混合煮融

• 4.将生浆倒入糖水中,边倒边搅拌

• 5.生浆和糖水混合成生熟浆后备用

• 6.将另一份马蹄粉，加350g椰汁开成生浆

• 7.余下400g椰汁煮至微沸，倒入生浆，混合成生熟浆

• 8.蒸盘四周抹油，然后先放一层糖水生熟浆，加盖煮至凝固，再放一层椰汁生熟浆，再加盖煮至凝固，再放糖水生熟浆，如此反复此步骤，至蒸盘满，待完全凝固就可以了

• 9.刚煮好时，表面很热，摸上去有点粘粘的感觉，等放凉了，就变成了弹牙又充满椰香的千层椰汁马蹄糕了，放冰箱风味更佳哦。。