千层椰汁马蹄糕的做法

• 1.准备好食材；

• 2.将咖啡豆打成粉，用350克水煮制咖啡；

• 3.再将180克加入咖啡中煮化；

• 4.马啼粉加入200毫升水化开；搅拌至完全没有干粉；

• 5.将马蹄液分成等量的2份；一份加入椰奶，另一份加入咖啡，搅拌均匀；

• 6.取一蒸碗，表面刷上一层油；

• 7.蒸锅入水烧开，放入蒸碗，倒入适量咖啡马蹄液，以能完全遮住底部为宜；大火蒸2分钟；

• 8.第二层加入椰奶马蹄液，大火蒸2分钟；以后步骤以此类推，直至马蹄液全部用完；

• 9.最后两层，蒸制时间增加到5分钟；

• 10.待完全冷却，轻松脱模；

• 11.切块装盘，充满椰香、咖啡浓香的Q弹马蹄糕就完成了。