豆沙芸豆月饼的做法

• 1.芸豆洗净浸泡一天。

• 2.然后剥去外皮（芸豆泡后皮很容易去掉）。

• 3.加水煮熟，一定要熟透，不要着急慢慢煮吧。

• 4.捞出煮熟的芸豆，沥干水份，过筛或用搅拌机打成芸豆泥，根据口味加些糖拌匀。

• 5.取少许芸豆泥，用手压成圆片。

• 6.放上内馅。

• 7.包成圆球。

• 8.月饼模子内撒少许糕粉，把豆泥球放入，压出花纹。