漩涡小饼干的做法

• 1.黄油、无水酥油加入糖粉。

• 2.打发成发白的羽毛状。

• 3.加入蛋黄。

• 4.继续搅拌打发均匀（我当时是做了4份的材料，所以是4个蛋黄）。

• 5.打发后将其平均分在2个容器中。

• 6.在容器里分别加入90克低粉和可可粉与80克低粉混合。

• 7.揉成可可味以及原味的面团并装入食品袋中放入冰箱冷藏松弛15分钟。

• 8.先将可可味的面团在食品袋中擀开约3MM厚的面皮。

• 9.再将原味的面团在食品袋中擀开约3MM厚的面皮，然后一起放在烤盘中继续放入冰箱冷藏松弛10分钟左右。

• 10.可可面皮和原味面皮的食品袋剪开，并在可可面皮上刷上蛋液，再将原味的面皮小心的重叠在可可面皮上，将重叠的2片面皮卷起。

• 11.放入冰箱冷藏30分钟后取出。

• 12.切成6到7MM的厚片并放在烤盘上，烤箱预热180度中层20分钟。