黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血
草莓:利水
1.室温下将黄油打发。
2.加入糖粉拌匀,分次加入全蛋液拌匀。
3.加入盐和过筛的低粉。
4.拌匀和成面团。将面团用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30分钟左右。
5.将冰箱里的面团取出,擀成圆形派皮,再放入派盘整形,用擀面杖擀去多余的。
6.用叉子扎上小孔后继续松弛15分钟,放入预热好的180度烤箱中层烤10分钟。
7.草莓洗净切小块。
8.与糖和玉米淀粉混合均匀备用。
9.飞饼切成长条。
10.把草莓馅铺到派皮中,薄厚要均匀,把切好的长条放在派上成格子状。将派盘放入预热至180度的烤箱,上下火,中层烤约15分钟。