干马齿笕包子的做法

• 1.温水化开发酵粉，加入面粉，和面。

• 2.揉成光滑的面团，放温暖的地方醒发。

• 3.发酵至两倍大。

• 4.干马齿笕洗净，放入开水中浸泡。

• 5.猪五花肉切丁，放入甜酱，盐、香油、胡椒粉、鸡精，腌渍。

• 6.马齿笕浸泡完成。

• 7.洗净，挤干水分。

• 8.剁碎。

• 9.洋葱切碎。

• 10.将洋葱碎、马齿笕碎和猪肉放一起。

• 11.搅拌均匀，成为包子馅。

• 12.面团取出，揉成光滑的面团。

• 13.搓成长条。

• 14.揪小面剂。

• 15.擀中间厚，边缘薄的包子皮。

• 16.填上馅。

• 17.包柳叶包。

• 18.包子放温暖的地方，醒发。

• 19.蒸锅烧热，篦子刷油。

• 20.将包子码入锅内。

• 21.开火，出热气后，蒸20分钟，关火，焖5分钟开盖子即可。