爱心莲肉糕的做法

• 1.莲子加适量水泡发洗净，糯米淘洗干净。

• 2.莲子放在锅中，加适量水，煮熟烂。

• 3.煮熟的莲子放在案板上，用擀面杖把莲子压碎。

• 4.莲子碎块和糯米放高压锅中，加适量水蒸25分钟（水超过米一厘米为宜）。

• 5.在所用磨具内倒入少许香油涂均匀（其实我用的是吃完果冻的外壳）。

• 6.取适量放置冷却的莲肉糕放入磨具内，填满，用手压平。

• 7.表面撒少许白糖。

• 8.模具倒过来，扣在盘子内，上面撒少许白糖即可。