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榨菜鸡丁
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
榨菜鸡丁的做法
![榨菜鸡丁的做法图解1]()
1.鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒大小的丁。
![榨菜鸡丁的做法图解2]()
2.将鸡脯肉用生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟。
![榨菜鸡丁的做法图解3]()
3.锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散。
![榨菜鸡丁的做法图解4]()
4.待鸡肉一发白立刻盛起备用。
![榨菜鸡丁的做法图解5]()
5.锅内热油，依次下入干红椒、姜、蒜、榨菜，青红椒，炒至发干。
![榨菜鸡丁的做法图解6]()
6.倒入鸡丁，调入鸡精，炒匀即可起锅。
小贴士
榨菜比较咸，所以这道菜可以不放盐了。
榨菜鸡丁的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
1.鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒大小的丁。
2.将鸡脯肉用生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟。
3.锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散。
4.待鸡肉一发白立刻盛起备用。
5.锅内热油，依次下入干红椒、姜、蒜、榨菜，青红椒，炒至发干。
6.倒入鸡丁，调入鸡精，炒匀即可起锅。
榨菜比较咸，所以这道菜可以不放盐了。
