虫草烧鸡块
健康功效
冬虫夏草:增强免疫力、维持皮肤和粘膜健康
料酒:低蛋白质
虫草烧鸡块的做法
1.鸡肉洗净切块,放入少许料酒和盐拌匀腌制约5分钟备用。
2.冬虫夏草加适量水提前用温水浸泡好备用。
3.油锅烧热放入姜末和蒜泥爆香。
4.放入鸡块翻炒至肉块表面颜色泛白,加入少许的料酒、细砂糖、酱油继续翻炒几下放入虫草。
5.把浸泡过的水倒入鸡块中(没过鸡块为准),开大火烧开转中火烧至收汤汁。
6.放入少许鸡精即可起锅装盘。
小贴士
虫草有泥土先用冷水先清洗一遍,再用温水泡发。喜欢辣味的可以加点辣椒,俺家小朋友不吃就没放。