大肉芹菜莲藕饺子的做法

• 1.莲藕去皮洗净切片。

• 2.焯水，然后切碎丁。

• 3.芹菜洗好，摘去叶子，最好用那种小的水芹菜，嫩叶子可以保留，猪肉加芹菜剁碎。

• 4.剁到芹菜和猪肉完全融合，然后加姜搅拌均匀。

• 5.加入藕丁，加入葱末，姜末和调味料，盐和老抽，搅拌均匀。

• 6.锅内放油，油热后放蒜末和葱末，爆出香味后倒入馅中，然后向一个方向搅拌到有点上劲了就可以了。

• 7.下面就是包了。

• 8.饺子包好后，放锅内煮，然后开吃。