沙茶青椒汁刀切面的做法

• 1.青椒洗净，加入少许冷水，打成汁备用。

• 2.青椒汁倒入面粉中，加入少许盐，拌匀。

• 3.和好成光滑面团，松弛10分钟。

• 4.面团擀成厚约3MM的大片。

• 5.切成宽约0.5CM的面条。

• 6.锅中水开，下入面条，煮至浮起。

• 7.面条盛入碗中。

• 8.调入沙茶酱。

• 9.调好味，吃时拌匀。