泰式咖哩虾

泰式咖哩虾的做法
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健康功效

柠檬:和胃、生津止渴、安胎
牛奶:富含蛋白质

食材用料

明虾500克
油咖哩两大勺
小米椒5-6个
薄荷叶
2克

泰式咖哩虾的做法

  • 泰式咖哩虾的做法图解1

    1.准备材料。

  • 泰式咖哩虾的做法图解2

    2.虾剪去虾枪虾须,用刀在虾背上划一刀,挑去虾线,用流动的水冲洗干净。

  • 泰式咖哩虾的做法图解3

    3.锅里放油,烧热,把葱蒜粒丢进锅里爆香,再把虾倒进锅里炒至变色。

  • 泰式咖哩虾的做法图解4

    4.加入两大勺油咖哩,炒匀。

  • 泰式咖哩虾的做法图解5

    5.倒入一小碗水,化开油咖哩,挤入柠檬汁,撒上切碎的薄荷叶,翻匀,中小火焖5分钟,中途加入盐。

  • 泰式咖哩虾的做法图解6

    6.最后,加入倒入牛奶稍稍煮开即可。

小贴士

用椰汁代替牛奶更好。油咖哩容易粘锅,炒的时间不宜太长,翻炒均匀即可加入水了。薄荷叶一定要记得放,辛辣中带着丝丝清凉感觉,特别爽。

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