香煎天鹅蛋

香煎天鹅蛋
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健康功效

胡萝卜:活血化瘀
豆腐:清热泻火
猪肉:滋阴

食材用料

天鹅蛋蛤喇 3个
芹菜叶
橄榄油

香煎天鹅蛋的做法

  • 香煎天鹅蛋的做法图解1

    1.将蛤喇表面清洗干净。锅子烧水,将天鹅蛋放入,煮熟。

  • 香煎天鹅蛋的做法图解2

    2.扒开。取出蛤喇肉,剁碎。

  • 香煎天鹅蛋的做法图解3

    3.豆腐挤水。胡萝卜切丁,猪肉剁成肉泥。

  • 香煎天鹅蛋的做法图解4

    4.将所有馅料放在碗内,倒入橄榄油。加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。

  • 香煎天鹅蛋的做法图解5

    5.将天鹅蛋壳洗净,将馅料填入壳内。

  • 香煎天鹅蛋的做法图解6

    6.表面涂抹蛋液。粘上西芹叶装饰。

  • 香煎天鹅蛋的做法图解7

    7.锅子倒入橄榄油,将蛤喇放入。先让肉馅一面着锅底,煎至金黄色。

  • 香煎天鹅蛋的做法图解8

    8.将其翻过来,小火,盖盖子,焖十分钟左右。(具体时间要根据壳的大小,肉馅的多少而定)。

小贴士

、根据个人喜好决定其他原料的多少。

2、天鹅蛋外壳洗净,用刀子将边缘修正光滑。

3、橄榄油可以用食用油或者香油代替。

4、表面煎黄,随即翻过来,转小火,慢慢将肉馅焖熟,汤汁不会流失,所以肉质鲜嫩。

本菜谱由百里霜上传

香煎天鹅蛋的家常做法

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