金银杏仁煲腐竹的做法

• 1.先用温水将银耳泡发。

• 2.腐竹用凉水清洗后用手撕成大片。

• 3.银杏去壳。

• 4.将泡发的银耳祛除黄色的蒂后切碎。

• 5.把除去鸡蛋的所有原料放入锅中，倒入适量的清水。

• 6.锅开后，改中小火炖45-60分钟。

• 7.久炖过后腐竹会被炖化，之后这时将打散的鸡蛋倒入。

• 8.依据自己的口味放入适量的冰糖。