芝麻豆沙酥的做法

• 1.分别将水油皮和油酥材料混合揉成面团，盖保鲜膜醒15分钟。

• 2.将水油皮和油酥分别分成12份。

• 3.取一份水油皮团压扁成片。

• 4.包入一份油酥呈球型。其它依次做好。

• 5.将包好的面团分别擀成长舌型。

• 6.卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。

• 7.取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅。

• 8.收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好。将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒入白芝麻即可。

• 9.将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。