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阳春面
健康功效
青蒜:低蛋白质
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
阳春面的做法
![阳春面的做法图解1]()
1.洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用。
![阳春面的做法图解2]()
2.高汤。
![阳春面的做法图解3]()
3.锅中放油，油热放入洋葱。
![阳春面的做法图解4]()
4.小火炸到酥香。
![阳春面的做法图解5]()
5.炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐。
![阳春面的做法图解6]()
6.煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。
小贴士
做阳春面最重要的就是炸葱油，最好用紫皮洋葱，炸出的葱油味道非常浓郁。做阳春面用猪油也是很关键的一点，用猪油才能确保葱油、面条的香味，不要担心猪油的热量，吃面时淋上小小一勺，味道相当浓郁了。炸好的葱油还可以拌凉菜、拌米饭吃，或者将洋葱酥捞走后，用剩余的油炒蔬菜吃，味道不比虾油差。
阳春面的家常做法
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