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阳春面
健康功效
猪油:抗癌防癌
阳春面的做法
![阳春面的做法图解1]()
1.准备食材
![阳春面的做法图解2]()
2.洋葱切丝；小葱和青蒜叶切碎。
![阳春面的做法图解3]()
3.化了一点肥肉膘，去除油渣。
![阳春面的做法图解4]()
4.放洋葱
![阳春面的做法图解5]()
5.等洋葱炸至微焦，盛出葱油。
![阳春面的做法图解6]()
6.取一点高汤（我放的是牛肉汤），舀入炸出的葱油。
![阳春面的做法图解7]()
7.水开煮面
![阳春面的做法图解8]()
8.捞碗，和调味汤一起调匀开吃。
小贴士
（百度）做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬，味道瞬间就变得很特别了！
另外，做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤不能马虎！
阳春面的家常做法
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