葱香青瓜溜肝尖的做法

• 1.猪肝洗净、切片。

• 2.青瓜洗净、切成半圆薄片，姜蒜切末，大葱切片。

• 3.猪肝浸入蛋清，用手抓匀，腌制五分钟。

• 4.锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香。

• 5.放入青瓜片，翻炒均匀。

• 6.放入腌制好的猪肝。

• 7.翻炒至猪肝变色。

• 8.加入适量盐。

• 9.翻炒均匀，放入大葱片。

• 10.加入少许鸡精，翻炒均匀即可。