糖醋玫瑰排骨的做法

• 1.将排骨洗净后冷水下锅，煮沸去除排骨的血沫和一些杂质。

• 2.将排骨捞出后沥干水备用。

• 3.将沥干水的排骨快速倒入熬好的冰糖里去。

• 4.用铲子快速翻炒，让排骨均匀的沾上糖色。

• 5.加入拍好的蒜。

• 6.放入三勺生抽，起到提鲜并上色的作用。

• 7.倒入醋，快速将排骨翻炒。

• 8.加入两碗水，水的量要加的漫过排骨。

• 9.将干玫瑰花倒入。

• 10.大火将排骨烧开后转小火，将汤汁收干。

• 11.出锅前再加入一些醋，因为之前加的醋遇高温酸味已挥发。