香炒鸡丁的做法

• 1.鸡脯肉洗净，切丁，黄瓜切丁；胡萝卜切丁。

• 2.鸡脯肉加入少许盐、花雕酒腌渍，加入淀粉抓匀。

• 3.找个碗，倒入两勺甜面酱、清水、淀粉调汁。

• 4.平底锅烧热，倒油，放入葱花煸香。加入鸡肉丁，煸炒至变色。

• 5.加入胡萝卜丁，煸炒。

• 6.倒入调好的酱汁。

• 7.加入白糖。

• 8.倒入少许老抽，调色。

• 9.加入少许盐。

• 10.加入黄瓜丁，煸炒。

• 11.加入鸡精，搅拌匀，即可出锅。