红薯发糕

红薯发糕
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食材用料

红薯泥 200克
酵母粉
奶粉

红薯发糕的做法

  • 红薯发糕的做法图解1

    1.先将薯仔上锅蒸熟,稍凉之后剥皮,切块放入保鲜袋,用擀面杖赶成薯泥。

  • 红薯发糕的做法图解2

    2.酵母粉用温水化开,面粉、奶粉、糖、薯泥全部放入盆中,用筷子搅匀,加入化开酵母粉,再将其揉搓成较软的光滑面团。

  • 红薯发糕的做法图解3

    3.放温暖处发酵至原来的2倍大。

  • 红薯发糕的做法图解4

    4.在蒸屉中铺上玉米叶,没有玉米叶可铺上屉布。

  • 红薯发糕的做法图解5

    5.将面团轻轻揉匀,放入蒸屉拍拍平,或整成想要的形状,盖上锅盖再次醒发半小时。

  • 红薯发糕的做法图解6

    6.再放上几颗枸杞子做装饰。

  • 红薯发糕的做法图解7

    7.锅中烧水,待水开之后放入蒸屉,视火候大小,蒸15~25分钟即可出锅。

小贴士

红薯还能与肉、蛋等酸性食品中和。可调节人体的酸碱平衡,对维持健康有重要意义。

本菜谱由无谓上传

红薯发糕的家常做法

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