小米:安神 绿豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.绿豆提前一晚用水浸泡。
2.小米和大米提前用水浸泡30分钟。
3.水烧开后倒入淋干水分的大米。
4.倒入淋干水分的小米。
5.小米和大米再次煮沸后,倒入淋干水分的绿豆。
6.转小火慢煮,小米、大米、绿豆煮开花,粥变黏稠即可。
小米与大米的比例是2:1,绿豆与小米一样多。洗小米的时候不要用手搓,会破坏表皮的营养物质。小米性凉,可加点平和的大米综合一下。
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