钟水饺

钟水饺
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健康功效

猪肉:滋阴
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

钟水饺的做法

  • 钟水饺的做法图解1

    1.先把葱、姜洗净。

  • 钟水饺的做法图解2

    2.葱切段,姜切片加水,制成葱姜水。

  • 钟水饺的做法图解3

    3.把猪肉洗净。

  • 钟水饺的做法图解4

    4.用刀剁成肉泥。

  • 钟水饺的做法图解5

    5.肉泥中加入鸡蛋、盐、胡椒粉、味精、葱姜水调匀。

  • 钟水饺的做法图解6

    6.添加芝麻油调匀。

  • 钟水饺的做法图解7

    7.面粉加水和成比水饺面硬点的面团,饧20分钟。

  • 钟水饺的做法图解8

    8.放到面板上揉匀。

  • 钟水饺的做法图解9

    9.将面切开,搓成长条。

  • 钟水饺的做法图解10

    10.切成每50克10个的剂子。

  • 钟水饺的做法图解11

    11.用手按扁。

  • 钟水饺的做法图解12

    12.擀成薄皮。

  • 钟水饺的做法图解13

    13.放上肉馅,两手对捏即成饺子。

  • 钟水饺的做法图解14

    14.锅中倒入热水,开锅下入饺子。

  • 钟水饺的做法图解15

    15.煮到饺子膨胀漂浮起来即熟。

  • 钟水饺的做法图解16

    16.调味酱油、辣椒油、蒜泥、味精调成的汁。

  • 钟水饺的做法图解17

    17.将饺子用漏勺盛入碗中,倒入料汁即可。

小贴士

饺子煮好一定用漏勺控干水分,再盛入碗中。

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钟水饺的家常做法

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