芒果冻芝士蛋糕的做法

• 1.慕斯圈用锡纸包好，透明粘纸固定住备用。

• 2.消化饼磨成粉末，倒入隔热水深化的黄油，充分的搅拌均匀。

• 3.把饼干倒入慕圈，昼压平，放入冰箱冷藏30分钟。

• 4.奶酪小块，加入细砂糖，隔热水融化。

• 5.待奶酪融化成膏状，离开热水，用搬运打蛋器搅拌成无颗粒状。

• 6.芒果肉搅拌，加入奶酪，搅拌均匀。

• 7.加入，融化的吉利丁片，搅拌均匀。

• 8.加入略打发的淡奶油，搅拌均匀。

• 9.把芝士馅倒入冷藏的慕斯圈里，整理平，继续冷藏，时间约三个小时。

• 10.橙汁加QQ糖融化，待稍微冷却后，加入到芝士上面，继续冷藏一个小时。

• 11.脱模时，先去掉底部锡纸，再用吹风机吹热慕斯圈，稍微用力向上提，上面装饰即可。