芒果芝士蛋糕

芒果芝士蛋糕
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作者:予水函舍

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

细砂糖 50克
动物性淡奶油 50毫升
朗姆酒 15ML
芒果泥 80克
奶油奶酪 250克
初生鸡蛋 2个
消化饼干沫 100克

芒果芝士蛋糕的做法

  • 芒果芝士蛋糕的做法图解1

    1.材料拍照

  • 芒果芝士蛋糕的做法图解2

    2.消化饼沫加黄油溶液拌匀

  • 芒果芝士蛋糕的做法图解3

    3.六寸圆模包上锡纸,把拌好的消化饼沫铺在模具底部,用勺子压平压实,放进冰箱冷藏

  • 芒果芝士蛋糕的做法图解4

    4.软化的奶油奶酪加入细砂糖

  • 芒果芝士蛋糕的做法图解5

    5.用电动打蛋器打至顺滑没有颗粒

  • 芒果芝士蛋糕的做法图解6

    6.分次加入鸡蛋,打匀一个加一个

  • 芒果芝士蛋糕的做法图解7

    7.依次倒入动物性淡奶油,朗姆酒以及芒果泥,用打蛋器打匀

  • 芒果芝士蛋糕的做法图解8

    8.预热烤箱170度。把奶油奶酪糊倒入铺了消化饼底的蛋糕模里

  • 芒果芝士蛋糕的做法图解9

    9.把模具放入烤盘,倒入热水只模具的一半,放入烤箱烤70分钟左右

  • 芒果芝士蛋糕的做法图解10

    10.取出自然冷却后入冰箱冷藏至少4小时脱模

  • 芒果芝士蛋糕的做法图解11

    11.切片摆拍

小贴士

水浴烤法使蛋糕不易开裂

本菜谱由予水函舍上传

芒果芝士蛋糕的家常做法

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