米粉酥

米粉酥
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健康功效

米粉:低蛋白质
黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 130g
全蛋液 27g
糖粉 40g
香草精 1-2g

米粉酥的做法

  • 米粉酥的做法图解1

    1.黄油切成小丁放入盆中。

  • 米粉酥的做法图解2

    2.混合低粉糖和米粉,筛入黄油中。

  • 米粉酥的做法图解3

    3.用刮刀切拌。

  • 米粉酥的做法图解4

    4.倒入蛋液和香草精切拌均匀。

  • 米粉酥的做法图解5

    5.用手抓捏成团。

  • 米粉酥的做法图解6

    6.分成20克大小的小团,放入垫了烘焙油纸的烤盘里按扁,烤箱预热,170度烤20分钟。

小贴士

面团不要过分的揉,容易出筋影响口感。
烘焙的温度根据自己的烤箱而定,要随时注意上色情况。不要烤过了。

本菜谱由德曜小仙女04上传

米粉酥的家常做法

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