香辣海带丝的做法

• 1.海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎。

• 2.锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出。

• 3.迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干。

• 4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟。

• 5.浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。

• 6.将海带丝和红椒丝混合，加入生抽。

• 7.再加入醋。

• 8.加入糖和盐。

• 9.另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香。

• 10.香味溢出后放入花生碎。

• 11.充分炒匀，即可关火。

• 12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中。

• 13.再加入少许香油，充分拌匀即可。