蒜香烤排骨的做法

• 1.排骨洗净，过水焯烫5分钟，捞出冲洗干净。

• 2.大蒜拍一下，切碎末。

• 3.橄榄油，甜面酱，蒜蓉辣酱，黑胡椒碎，盐，糖，大蒜碎一起加入排骨中拌匀，腌制2小时以上，过夜最好。中间可以搅拌几下。

• 4.烤盘铺锡纸，放上腌制好的排骨，把剩余的酱汁倒在排骨上，上面盖一层锡纸。

• 5.烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟。拿掉上面的锡纸，温度调至200度，继续烤10分钟即可。