蒜香排骨

蒜香排骨的做法
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作者:一喆一娜

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

蒜香排骨的做法

  • 蒜香排骨的做法图解1

    1.肋排洗净放入清水中浸泡半个小时,去除血水。

  • 蒜香排骨的做法图解2

    2.蒜剁成蒜末,姜切片。(姜忘拍了)

  • 蒜香排骨的做法图解3

    3.肋排捞出,用厨房纸吸干水份。加入蒜末,糖,盐,生抽,胡椒粉和姜片。

  • 蒜香排骨的做法图解4

    4.用手抓均匀腌制半个小时。

  • 蒜香排骨的做法图解5

    5.腌好后加入适量淀粉。

  • 蒜香排骨的做法图解6

    6.用手抓均匀。

  • 蒜香排骨的做法图解7

    7.锅中放宽油烧热。

  • 蒜香排骨的做法图解8

    8.放入排骨用中小火炸制,火不可过大容易炸糊了。

  • 蒜香排骨的做法图解9

    9.稍微定型后给排骨翻一翻。

  • 蒜香排骨的做法图解10

    10.炸至金黄色捞出,大概炸三分钟。

  • 蒜香排骨的做法图解11

    11.转大火待油温升高,放入排骨复炸一次大约四五十秒即可捞出。

  • 蒜香排骨的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

第一遍炸的时候注意油温不要太高了容易炸糊了。

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