红烧鹌鹑蛋的做法

• 1.将鹌鹑蛋用清水洗净，放入锅中煮大约5分钟即可，将煮熟的鹌鹑蛋捞出。

• 2.浸入凉水片刻后剥去蛋壳。

• 3.把红烧汁和清水按1:5的比例调配均匀倒入锅中。

• 4.接着将剥好皮的鹌鹑蛋放入调好的红烧汁中。

• 5.中火水开后转小火继续煮15分钟后关火。

• 6.把红烧汁和鹌鹑蛋一起倒入保鲜盒中，待自然晾凉后就可以食用了，如果喜欢味道更浓郁一些的，可盖上盖子放入冷藏室过夜后再吃。