蕃茄蔬菜暖身汤的做法

• 1.土豆洗净去皮切片，豆干洗净切片。

• 2.西红柿去皮，切丁备用，切的越小越容易炒。

• 3.白菜用手撕成块状，手撕更能保护白菜的营养素。

• 4.锅中放适量油，油热后把土豆片和豆干切片放进去，小火慢慢煎制。

• 5.煎至两面金黄即可出锅，土豆煎一下可防止煮烂，豆干煎制后吃着更香更劲道。

• 6.锅中留少许底油，油热后放葱花炒香。

• 7.把番茄丁倒入锅内。

• 8.放入少许白糖，放白糖可以中和一部分番茄的酸味，喜欢吃酸味的朋友可以省去这一步骤。

• 9.不停的用铲子翻炒，炒至成番茄酱，这样加入水煮蔬菜的时候，蔬菜可以更好的吸入番茄的味道。

• 10.锅中加入一小碗清水。

• 11.锅中的汤汁煮开后，倒入煎好的土豆和豆干。

• 12.放入撕好的白菜块。

• 13.用铲子把蔬菜和汤汁翻匀，使蔬菜与汤汁充分融合在一起。

• 14.盖上盖子小火炖5分钟。

• 15.加入半勺盐，搅拌均匀即可食用，可吃菜喝汤，主食自己选哈。