紫薯酸奶慕斯杯的做法

• 1.紫薯洗净后，去皮切片，上锅蒸熟。

• 2.蒸熟的紫薯待凉后捣成泥。

• 3.吉利丁片加少许的冰水泡软后，隔热水慢慢搅动至完全融化。

• 4.将紫薯泥连同1杯酸奶放进搅拌机，搅打成均匀的泥。

• 5.融化好的吉利丁片倒入到紫薯酸奶泥中，搅拌均匀。

• 6.将朗姆酒倒入到以上混合物中，继续搅拌均匀。

• 7.淡奶油 适量的糖，隔冰水打发。

• 8.打发好的淡奶油与紫薯酸奶泥搅拌均匀成慕斯馅。

• 9.准备干净的容器，底部铺层紫薯丁，加入慕斯馅，再铺层紫薯丁，慕斯馅。

• 10.放入冰箱冷藏2小时，取出裱花装饰。