三丝杏鲍菇的做法

• 1.盐、蚝油、生抽、醋、香油调成汁。

• 2.杏鲍菇洗净，用手撕成条。

• 3.紫甘蓝、小胡萝卜、青椒洗净、切丝。

• 4.锅中放水，下杏鲍菇丝焯水，捞出过凉水。

• 5.紫甘蓝下入锅中，焯水。

• 6.将所有信材放入大碗中。

• 7.倒入调好的汁，再放入适量的大冲辣椒酱拌匀即可。