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腰果虾仁炒芥蓝
健康功效
腰果:除烦
芥蓝:平喘
腰果虾仁炒芥蓝的做法
![腰果虾仁炒芥蓝的做法图解1]()
1.腰果洗净、大虾去皮去沙线、芥蓝切小段。
![腰果虾仁炒芥蓝的做法图解2]()
2.芥蓝和大虾焯水。
![腰果虾仁炒芥蓝的做法图解3]()
3.炒锅热油放入腰果。
![腰果虾仁炒芥蓝的做法图解4]()
4.腰果炒至微黄放入芥蓝翻炒。
![腰果虾仁炒芥蓝的做法图解5]()
5.放入虾仁翻炒。
![腰果虾仁炒芥蓝的做法图解6]()
6.撒入适量盐翻炒2分钟即可。
小贴士
1.芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。
2.芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。
3.同时，加入汤水要比一般菜多一些，炒的时间要长些，因为芥蓝梗粗，不易熟透，烹制时水分挥发必然多些。
腰果虾仁炒芥蓝的家常做法
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