哈密瓜慕斯蛋糕的做法

• 1.准备两片原味的戚风蛋糕体备用。

• 2.把哈密瓜和牛奶用搅拌机打成果泥备用。

• 3.吉利丁片用冷水泡软备用。

• 4.泡软的吉利丁片隔水加热。

• 5.把吉利丁液倒入哈密瓜中完全的搅拌均匀。

• 6.淡奶油加糖打发到6分发，基本不会流动的状态。

• 7.把哈密瓜倒入到打发的淡奶油中完全的搅拌均匀。

• 8.把蛋糕体略减小一圈，放入模具底层，倒入一半的慕斯馅，轻轻的震出气泡，放入第二片蛋糕体倒入剩余的慕斯馅。

• 9.抹平慕斯馅，放入冰箱冷藏4个小时以上，拿出后脱模即可装饰。