蛋黄海绵蛋糕的做法

• 1.蛋黄与糖混合，搅拌均匀。

• 2.用电动打蛋器打发蛋黄，打至全发，呈浓稠发白状态，一定要到非常浓稠。

• 3.打发的蛋黄中，加入牛奶30克，并筛入低粉，分几次加入低粉，切拌均匀。

• 4.再加入剩余牛奶，拌匀。

• 5.倒入模具中。

• 6.烤箱预热160度，烤约15分钟，即可。