火腿鲜菇披萨的做法

• 1.准备面皮材料：高筋面粉200g，酵母1小勺，盐1/2小勺，奶粉10g，糖8g，植物油15ml，水适量。

• 2.准备披萨酱材料：番茄3个，洋葱半个，黄油20g，披萨草1勺，罗勒1勺。

• 3.准备披萨馅料：尖椒，甜玉米粒，火腿，牛排菇，马苏里拉奶酪。

• 4.水把酵母化开与其他饼皮配料一起揉成出筋光滑的面团，盖上保鲜膜发酵，洋葱、番茄去皮切碎。

• 5.锅烧热放入黄油。

• 6.黄油烧化后放入洋葱粒翻炒到透明出香。

• 7.倒入番茄碎继续翻炒。

• 8.番茄出水后放入披萨草和罗勒。

• 9.根据个人口味放入黑胡椒和糖。

• 10.转小火加盖炖煮，直到番茄酥烂成泥状。再转大火收干汤汁即可，出锅前放入盐调味。

• 11.铛铛铛铛~这就是最基础款的披萨酱了。百搭。

• 12.接下来处理披萨馅料：火腿，青椒切丁，牛排菇切片，甜玉米粒化开控掉一些水分。

• 13.牛排菇焯下水。

• 14.面团擀成适合的形状随自己喜欢，四周要高一些。用叉子在饼皮上扎一些小洞。

• 15.铺上一层披萨酱。

• 16.先铺马苏里拉奶酪，再铺上甜玉米粒，香菇片，火腿丁，尖椒丁，再铺马苏里拉奶酪。烤箱预热180度，烤15分钟。