如意香干的做法

• 1.黄豆芽洗净沥干水份。

• 2.香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成片。

• 3.锅内冷油，放入豆干，大蒜片（炒豆干需冷油下锅，慢火煸炒至偏干，才够香有嚼劲）小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。

• 4.放入豆芽。

• 5.紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙，大火快炒，用铲子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。