黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄
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健康功效

猪蹄:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

干黄豆 少许
少许
鸡精 少许

黄豆炖猪蹄的做法

  • 黄豆炖猪蹄的做法图解1

    1.把猪蹄切成小块洗净。

  • 黄豆炖猪蹄的做法图解2

    2.取一口锅倒入清水和姜片烧开。

  • 黄豆炖猪蹄的做法图解3

    3.把猪蹄放入烧开的水中汆一下,沥干水份备用。

  • 黄豆炖猪蹄的做法图解4

    4.干黄豆用冷水提前泡发好。

  • 黄豆炖猪蹄的做法图解5

    5.汆过的猪蹄和泡发好的黄豆放入高压锅中,加入适量清水(一般是末过材料再稍微加多点为准)开大火烧开约5分钟后,转中小火大约煮15分钟可关火,等高压锅消气后。

  • 黄豆炖猪蹄的做法图解6

    6.再次打开火放入调料搅拌一下即可起锅。

小贴士

干黄豆用冷水泡一般是*的时候尽量选择温水,这样不会感觉油腻腻。

本菜谱由一石子上传

黄豆炖猪蹄的家常做法

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