醋:补血、低蛋白质 青蒜:低蛋白质
1.将萝卜干提前泡发。
2.泡好的萝卜干切成小块沥干水份。
3.所有调料放碗里调配搅拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少许,蒜头三瓣剁碎,麻辣酱一勺)。
4.将调配好的汁浇在萝卜干上拌匀。
5.拌好的萝卜干撒上少许的蒜苗(我自已泡的蒜头长势不太好)。
萝卜干在晾晒时要充分揉搓这样吃起来会爽脆泡好要充分,萝卜干吸收充足的水份也才会好脆
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